Como fazer marinada de alho-poró e ovo
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre pratos caseiros na Internet, a marinada de alho-poró e ovo tem chamado muita atenção por sua simplicidade, facilidade de preparo e rica nutrição. Este artigo apresentará em detalhes como fazer marinada de alho-poró e ovo e anexará dados e dicas relevantes para ajudá-lo a dominar facilmente este prato clássico caseiro.
1. Preparação de ingredientes para marinada de alho-poró e ovo
Fazer a marinada de alho-poró e ovo requer os seguintes ingredientes, e as quantidades específicas podem ser ajustadas de acordo com o gosto pessoal:
| Ingredientes | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Cebolinha Chinesa | 200g | Alho-poró fresco é melhor |
| ovo | 3 | Apenas ovos normais |
| óleo comestível | Quantidade apropriada | Recomenda-se usar óleo vegetal |
| Sal | Quantidade apropriada | Ajuste a gosto |
| molho de soja leve | 1 colher de sopa | Para frescor |
| água limpa | 200ml | Para preparar marinada |
2. Etapas de preparação da marinada de alho-poró e ovo
A seguir estão as etapas detalhadas para fazer a marinada de alho-poró e ovo:
1.Prepare ingredientes: Lave o alho-poró e corte-o em pedaços pequenos com cerca de 1 cm de comprimento; quebre os ovos em uma tigela, adicione um pouco de sal, mexa uniformemente e reserve.
2.ovos mexidos: Numa frigideira aqueça o óleo frio, despeje o líquido do ovo, frite em fogo médio até os ovos solidificarem em grumos, retire-os e reserve.
3.Alho-poró frito: Coloque um pouco de óleo na panela, acrescente os gomos de alho-poró e frite rapidamente até que o alho-poró fique macio.
4.Prepare a marinada: Misture água, molho de soja light e um pouco de sal, despeje na panela, leve para ferver e leve ao fogo baixo.
5.Ingredientes mistos: Despeje os ovos mexidos na panela e cozinhe junto com o alho-poró e a marinada por 1-2 minutos, permitindo que os ovos absorvam totalmente o sabor da marinada.
6.Tire da panela: Prove o sabor, ajuste a quantidade de sal conforme necessário, desligue o fogo e sirva.
3. Perguntas frequentes sobre marinada de alho-poró e ovo
De acordo com discussões populares na Internet nos últimos 10 dias, as seguintes perguntas e respostas frequentes sobre alho-poró e marinada de ovo:
| pergunta | responder |
|---|---|
| O que fazer se o alho-poró estiver muito velho? | O tempo de fritura do alho-poró não deve ser muito longo. Recomenda-se fritar rapidamente o alho-poró em fogo alto para manter o sabor fresco e macio. |
| O que devo fazer se a marinada estiver muito fina? | Você pode engrossar adequadamente (use água com amido) para engrossar a marinada. |
| Como deixar os ovos mais deliciosos? | Depois de fritos, os ovos podem ser cozidos na marinada por um tempo para absorver mais sabor. |
| Outros ingredientes podem ser adicionados? | Você pode adicionar tofu, fungo, etc. para enriquecer o sabor. |
4. Valor nutricional do alho-poró e da salmoura de ovo
A marinada de alho-poró e ovo não é apenas deliciosa, mas também tem alto valor nutricional:
| Informação nutricional | efeito |
|---|---|
| proteína | Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e ajudam na reparação muscular. |
| fibra dietética | O alho-poró é rico em fibras alimentares e promove a digestão. |
| Vitamina A | Proteja a visão e aumente a imunidade. |
| elemento ferro | Prevenir a anemia e melhorar o Qi e o sangue. |
5. Dicas
1. Escolha as folhas novas do alho-poró para um sabor melhor.
2. Bata os ovos e acrescente um pouco de vinho de cozinha para tirar o cheiro de peixe e melhorar o aroma.
3. O sabor salgado da marinada pode ser ajustado de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se adicionar menos sal primeiro e depois adicionar mais após a degustação.
4. O ensopado de alho-poró e ovo pode ser consumido com macarrão, arroz ou pãezinhos cozidos no vapor. É um ótimo complemento para o arroz.
Espero que através da introdução deste artigo você possa dominar facilmente o método de fazer marinada de alho-poró e ovo e desfrutar deste prato caseiro delicioso e nutritivo!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
